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Um eine optimale Qualität zu erzeugen , haben wir unsere Rebfläche auf Steillagen des EDIGER OSTERLÄMMCHEN , EDIGER FEUERBERG und EDIGER ELZHOFBERG reduziert. Das Schiefergestein in diesen 2000-jährigen Weinlagen speichert die Sonnenwärme und gibt sie bei Tag und Nacht an die Reben ab. Unsere Rebfläche ist zu 95 Prozent mit den Rebsorten RIESLING und BlAUER SPÄTBURGUNDER bestockt.
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